苹果手机短信设置提醒一次的步骤如下。
1、打开短信提醒功能：打开苹果手机“设置”图标，找到“通知”选项，点击进入，接着找到并点击“信息”，在打开的界面中，点击开启“允许通知”的开关，根据需要设置提醒的详细信息，如提醒声音、提醒样式等。
2、使用计时器功能提醒：打开苹果手机自带的“计时器”应用，设置好需要提醒的时间，然后点击“计时结束时启用”，找到并勾选“提醒”功能选项，这种方式可以在特定的时间提醒阅读短信内容。
3、使用第三方应用提醒：在应用商店中搜索并下载第三方提醒应用，如“提醒事项”、“时间提醒”等应用，下载完成后，按照应用的指引设置短信提醒的时间和内容，部分应用还支持自定义提醒音效和样式。
4、使用Siri提醒：对Siri说“短信提醒我某时间阅读某某的短信”，Siri会回复是否确定要这么做，确认后会在指定时间进行提醒，不过这种方法需要手动开启Siri功能。
方法仅供参考，具体操作可能会因手机型号和系统版本不同而有所差异，建议根据个人手机的具体情况选择适合的方法进行操作。
