苹果删除了短信后，可以尝试以下方法恢复。
1、使用iTunes备份恢复：如果已备份短信，可以利用iTunes备份恢复，将手机连接到电脑后，选择从iTunes备份恢复，选择最近的备份文件，点击恢复即可，但此方法仅限于在删除短信之前已经进行过备份的用户。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以从iCloud同步尝试恢复短信，进入手机的设置，找到iCloud选项并点击，进入后登录Apple ID并勾选选项进行同步，当同步完成后，删除的短信可能会恢复，但这也取决于是否在删除短信之前已经备份到iCloud中。
3、使用第三方软件恢复：如果没有备份，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，通过数据线连接手机到电脑上，通过第三方软件扫描手机数据库来恢复删除的短信，这种方法的效果取决于第三方软件的质量和扫描能力。
无论使用哪种方法，都不能保证一定能够成功恢复删除的短信，建议在尝试恢复之前，先备份手机数据以防止意外覆盖导致数据永久丢失，如果对操作不太熟悉，建议寻求专业人士的帮助以避免造成不必要的麻烦。
