苹果手机短信不小心删除了，是可以尝试恢复的。具体的恢复方法有以下几种。
1、通过iCloud备份恢复：如果之前在设置中开启了iCloud备份且备份了短信，那么可以通过iCloud备份恢复删除的短信，具体操作是进入iPhone的设置，点击通用选项，找到还原选项，选择从iCloud备份恢复。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用了iTunes备份手机数据，也可以借助iTunes恢复删除的短信，使用电脑的iTunes软件，选择恢复备份功能即可，但这种方法会覆盖当前手机中的所有数据，因此在操作前需要谨慎考虑。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，通过数据线连接手机并扫描手机数据库来恢复删除的短信，这种方法需要谨慎选择软件并遵循操作说明。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都需要在删除短信后的第一时间尝试恢复，因为随着时间的推移，恢复的成功率可能会降低，建议在操作前咨询专业人士的意见以避免数据损坏或丢失的风险。
