在苹果手机设置短信拦截后，具体能否看到短信内容取决于所设置的拦截规则。
一般情况下，如果设置了拦截所有短信或特定号码的短信，那么被拦截的短信将不会显示在手机屏幕上，可以在拦截记录或垃圾箱里查看这些被拦截的短信，并且查看其内容。
一些拦截软件或功能可能有不同的设置选项，如“拦截并删除”或“仅拦截不显示”等，如果选择“拦截并删除”，则可能无法直接在手机上查看到被拦截的短信内容，因为这些短信会被直接删除。
苹果手机设置短信拦截后能否看到短信内容取决于所采取的拦截方式和设置，如果想确保某些短信不被看到，建议采取更为严格的拦截措施，如直接屏蔽特定号码或关键词。
