在苹果设备上设置短信提醒时间和日期，可以通过以下步骤完成。
1、打开“提醒事项”应用：在iPhone或iPad的主屏幕上找到该应用，并点击进入。
2、创建新的提醒：点击屏幕右上角的“添加提醒”按钮（通常是一个带有加号 “+” 的图标），开始设置新的提醒。
3、输入短信内容：在提醒的标题或描述部分，输入想要提醒的短信内容。
4、设置提醒时间和日期：在提醒详情界面，找到与时间和日期相关的设置选项，点击选择特定的时间（小时和分钟）和日期，可以选择当前时间或未来的某个时间点作为提醒的时间。
5、选择重复提醒（如果需要）：如果希望这个提醒在多个日期或时间段内重复，可以选择相应的重复选项，如每天、每周、每月等。
6、保存设置：完成上述设置后，点击屏幕右上角的“保存”按钮或相应的确认动作，以保存提醒事项。
7、接收提醒：当设置的提醒时间和日期到达时，苹果设备将会发出通知，提醒用户查看短信内容。
这种方法实际上是创建一个提醒，而不是直接设置短信的提醒时间和日期，iOS的短信应用本身不提供直接设置短信提醒的功能，如果想要在特定的时间和日期发送短信，可以考虑使用自动化工具或第三方应用来实现。
步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，建议根据自己的设备版本进行相应的调整。
