要恢复苹果手机已删除的短信，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前，已经进行了iCloud备份，那么可以借助iCloud备份来恢复已删除的短信，具体步骤如下：
打开iPhone的设置>通用>还原>从iCloud备份恢复。
登录Apple ID账户后选择最近的备份文件，进行恢复。
完成恢复后，请确保关闭“立即备份”，以避免未来的数据冲突。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机数据，可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
将iPhone连接到电脑上并打开iTunes。
选择设备后点击“恢复备份”选项，选择包含需要恢复的短信的备份文件，然后进行恢复。
完成恢复后，重启设备并检查是否成功恢复了短信。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以扫描并找回已删除的短信，例如数据恢复软件或手机助手等，这些软件通常需要连接手机并扫描相应的数据区域来找回删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，如隐私泄露等，因此请确保选择可信赖的软件，并在使用前备份重要数据。
无论采用哪种方法，恢复已删除的短信并不是百分百成功的，因为数据恢复可能受到多种因素的影响，为了避免数据丢失的风险，建议定期备份手机数据，如果以上方法均无法恢复已删除的短信，建议寻求专业技术人员的帮助。
