苹果手机本身并没有提供直接设置短信已读不被别人看到的选项。短信是否已读状态通常是透明的，接收者知道消息是否被查看。然而，你可以采取一些方法来保护隐私或避免不必要的通知显示，以下是一些建议。
1、关闭短信通知预览：在 iPhone 上，你可以设置不让通知中心显示短信内容，进入“设置” > “通知” > 找到“信息”应用，然后关闭“显示预览”选项，这样，当短信来时，通知中心只会显示短信的发送者，而不会显示具体内容，但请注意，这并不能阻止接收者看到你已读消息的状态。
2、使用第三方应用：有一些第三方应用声称可以帮助你隐藏已读状态，但这些应用可能需要额外的费用，并且可能存在隐私风险，在使用这些应用之前，请确保它们来自可靠的来源，并仔细阅读其隐私政策和使用条款。
3、考虑使用加密聊天应用：如果你非常关心隐私保护，可以考虑使用加密聊天应用（如 Signal 或 Telegram），这些应用通常提供端到端的加密功能，可以保护你的聊天记录和已读状态不被第三方获取或查看。
无论采取何种方法，都无法完全保证短信的已读状态不被接收者看到，如果你非常关心隐私保护，可能需要考虑其他通信方式或方法，请确保你的行为符合当地的法律和道德标准。
