苹果备份的短信可以通过以下几种方法恢复。
1、通过iTunes备份恢复：
打开iTunes，从顶部的菜单栏中选择“设备”图标。
连接自己的iPhone设备，从设备信息中选择“恢复备份”。
选择包含短信的备份文件并点击“恢复”，等待恢复过程完成，短信就会重新回到iPhone设备上。
2、通过iCloud备份恢复（需要使用iPhone自带的备份恢复功能）：
保持手机处于关机状态，连接电源并启动设备进入恢复模式，启动iTunes并选择“恢复数据”，然后选择“从iCloud云备份恢复”，登录Apple ID并选择最近的备份文件，确认并等待恢复过程完成，在此过程中，请确保网络连接稳定以确保成功恢复数据，同步iCloud数据至手机即可，在此过程中，短信和其他数据将被恢复到设备上。
3、使用第三方软件恢复：市面上有许多第三方数据恢复软件可以扫描手机并找回丢失的数据，包括短信，使用前请确保选择信誉良好的软件，按照软件的使用指南进行操作即可，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此请小心操作并确保了解相关风险。
数据恢复的成功率可能因不同情况而异，为确保成功恢复数据，请定期备份重要数据并谨慎操作手机以避免数据丢失，以上方法仅供参考，如有疑问或遇到困难，建议咨询苹果官方客服以获得更多帮助。
