知乎解绑手机号后，通常是可以重新绑定的。重新绑定手机号的安全性主要取决于知乎平台的安全措施和用户的操作。
知乎作为一个大型平台，会有相应的安全措施来保护用户的信息安全，解绑和重新绑定手机号这样的操作，一般需要在知乎的官方应用或网站上进行，并且需要提供验证信息以确保是用户本人的操作。
为了保证安全，用户在操作时应注意以下几点：
1、确保在官方渠道进行解绑和重新绑定的操作，避免在非官方渠道进行操作，以防被骗或信息被盗。
2、在解绑和重新绑定过程中，注意保护个人隐私和账号信息，不要将验证码或其他敏感信息泄露给他人。
3、完成后，建议检查知乎账号的设置，确认手机号已经成功绑定，并检查账号的其他安全设置，确保账号的安全。
知乎解绑手机号后再重新绑定一般是安全的，但用户在进行操作时仍需保持警惕，确保在官方渠道进行，并注意保护个人隐私和账号信息，如有任何疑虑，可以联系知乎的客服进行咨询。
