苹果手机短信不显示内容并设置密码的功能并不是原生系统直接提供的。要实现这一功能，您可以通过以下几种方法。
1、使用第三方应用：在App Store中搜索相关的短信加密应用，如“短信锁”等，这些应用通常要求您设置一个密码，然后您可以为每个联系人或特定的短信设置加密，当您打开加密的短信时，需要输入正确的密码才能查看内容，但请注意，使用第三方应用可能存在风险，如隐私泄露或数据安全问题，因此请确保选择信誉良好的应用并仔细阅读其隐私政策。
2、使用手机自带的隐藏功能：部分苹果手机可能具有隐藏短信的功能，您可以尝试在设置中查找是否有相关的选项，但请注意，并非所有手机都具备此功能。
3、避免在通知中显示短信内容：您可以前往手机的“设置”，然后选择“通知”，找到“信息”（或称为“短信”），关闭“显示预览”功能，这样，即使他人查看您的手机屏幕，也不会看到短信的内容，但这并不提供加密功能，只是隐藏了通知中的信息内容。
无论选择哪种方法，安全性都是首要考虑的因素，如果您对使用第三方应用存在疑虑，或者担心数据安全，建议仔细考虑并权衡各种选择，在某些情况下，可能无法通过手机直接实现此功能，或者需要权衡隐私和便利性之间的取舍。
