要全选并删除苹果短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用，进入短信的浏览界面。
2、找到并点击“编辑”按钮，该按钮通常位于短信列表的右上角。
3、点击编辑按钮后，每条短信前面会出现一个小的圆圈，这时可以选择需要删除的短信，如果要全选删除，可以在列表的顶部找到并点击“全选”按钮，这样，所有短信都会被选中。
4、确认选中的短信无误后，点击删除按钮，通常是带有垃圾桶图标的按钮，系统会询问是否确认删除，确认后短信将被永久删除。
这些操作无法恢复已删除的短信，因此在执行删除操作前，请确保不再需要这些短信或已进行备份。
是一般性的操作方式，苹果系统的版本可能会更新，界面和操作步骤可能会有所变化，如有操作上的困难，可以考虑查询苹果官网的指导或者寻求苹果客服的帮助。
