如果不小心删除了苹果设备上的短信，可以尝试以下几种方法来恢复它们。
1、使用iCloud备份恢复：
如果开启了iCloud备份，可以在设置中选择从iCloud备份恢复，然后选择最近的备份时间，这将会覆盖当前手机上的所有数据，所以在操作之前请确保备份中包含需要恢复的短信。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用的是iTunes备份，可以通过连接苹果设备到电脑并选择恢复备份的方式来恢复短信，同样地，这也将覆盖当前手机上的所有数据。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方软件来扫描并恢复误删的短信，使用易我iOS恢复大师等软件，可以在电脑上下载并安装后连接手机进行扫描和恢复，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，所以在使用之前请确保软件的可靠性和安全性。
4、直接从短信中恢复：
如果删除的是单个或几个特定的短信，可以尝试直接在短信中恢复，在短信历史记录中查找误删的短信并重新发送给自己，或者联系发送者请求他们重新发送。
不是所有的恢复方法都能成功找回所有误删的短信，而且有些方法可能会导致数据丢失或设备出现问题，在操作之前，请确保了解相关风险并谨慎操作，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。
