苹果删除的短信可以通过几种方式找回，具体取决于情况。
1、如果在iTunes或iCloud备份中已备份删除的短信，可以通过恢复备份来找回。
2、如果开启了短信同步功能，那么删除的短信可能会同步到iCloud中，可以在iCloud官网登录并查看短信记录。
3、如果使用了专业的数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，也有可能找回已删除的短信，这些软件可以通过扫描设备来查找并恢复已删除的数据。
需要注意的是，已删除的短信可能无法在所有情况下都被成功找回，如果数据已经被覆盖或损坏，那么恢复的可能性就会大大降低，一些恢复方法可能需要一定的操作技巧，如果不熟悉操作，建议寻求专业人士的帮助，以免造成数据进一步损失。
方法仅供参考，建议根据实际情况选择最合适的恢复方式，为了避免数据丢失，建议及时备份重要数据。
