当苹果手机接到国外打来的电话时，您可以根据以下建议处理。
1、确认电话号码：如果您不认识来电显示的号码或者无法确定其真实性，最好不要接听。
2、屏蔽或拒绝：如果您不想接听来自某个国家或地区的电话，可以在手机的设置中进行屏蔽或拒绝，具体操作方法是在“设置”中选择“电话”，然后找到“静音未知来电”或“拦截骚扰电话”的选项，开启该功能即可。
3、谨慎回拨：如果您确定需要回拨该电话，请确保您信任该号码，并且了解回拨可能产生的费用。
4、注意安全：在通话过程中，注意保护个人隐私和财产安全，不要随意透露个人信息，尤其是银行卡号、密码等敏感信息，如果对方要求您提供此类信息，一定要谨慎并确认其身份。
5、报告骚扰电话：如果您认为您接到了骚扰电话或者诈骗电话，可以向当地的电信运营商或者公安机关报告，以便相关部门采取措施。
接到国外打来的电话时，要保持警惕，谨慎处理，如果您有任何疑虑，最好不要轻易回拨或提供个人信息。
