苹果手机在境外收不到短信可能是由于多种原因导致的，以下是一些可能的原因和解决方法。
1、运营商网络问题：不同国家和地区的运营商网络可能存在差异，在某些地区可能会出现网络不稳定或无法接收短信的情况，建议联系当地的运营商，了解网络状况并寻求帮助。
2、手机设置问题：检查手机的短信设置，确保短信功能正常开启，并且没有屏蔽来自境外的短信，确保手机没有欠费和停机的情况。
3、短信格式问题：有些国家或地区的短信格式可能与国内不同，需要按照当地的格式发送短信才能正常接收，建议向当地的朋友或运营商咨询正确的短信格式。
4、境外运营商限制：部分国家或地区的运营商可能对境外手机号码有限制，导致无法接收短信，建议联系当地运营商了解相关政策和规定。
5、使用了特殊功能：如飞行模式、国际漫游等，可能会影响短信接收，尝试关闭这些功能并重新尝试接收短信。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往当地的苹果售后服务中心寻求帮助，也可以向身边已经使用过苹果手机并成功在境外接收短信的人寻求帮助，了解他们的经验和方法。
