苹果短信开启已读却不显示的功能，通常指的是在发送短信后，对方能够知道你已经读了这条短信，但对方的手机界面不会显示任何已读回执信息。以下是开启这一功能的一般步骤。
需要明确的是，苹果手机的短信功能本身并不支持发送已读回执信息的功能，也就是说，无法直接通过短信功能告知对方你已经读了他们的短信，在短信聊天界面中不会显示任何关于已读的回执信息。
有一些方法可能间接实现这一功能，使用一些第三方应用程序或工具来发送带有已读回执功能的消息，这些应用程序可能会提供额外的功能，如发送带有回执信息的短信或即时消息，你可以在应用商店中搜索相关的第三方应用程序，并了解它们的具体功能和操作方法。
还可以通过其他方式间接确认对方是否阅读了你的短信，可以询问对方是否收到并阅读了你的短信，或者通过其他通讯方式（如电话、社交媒体等）进行确认。
需要注意的是，使用第三方应用程序或工具可能会涉及到隐私和安全问题，在使用之前，请确保你了解这些应用程序的隐私政策和安全性能，并谨慎选择可信赖的应用程序。
苹果手机的短信功能本身并不支持已读却不显示的功能，如果你需要这一功能，可以考虑使用第三方应用程序或工具，但请务必谨慎选择并确保你的隐私和安全。
