苹果手机短信不小心删了是可以尝试恢复的。恢复删除的手机短信主要有以下几种方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes做过备份，那么可以通过恢复备份来找回丢失的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信已经同步，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：如使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份文件来恢复已删除的短信，常用的数据恢复软件包括数据蛙苹果恢复专家等。
4、尝试从iCloud备份中单独提取短信数据：登录iCloud官网后，找到“备份与恢复”选项，尝试从中恢复通讯录和短信等数据，如果备份时间距离删除短信的时间不远，这种方法可能有效，但此方法可能无法单独恢复短信，还需恢复其他数据。
需要注意的是，无论使用哪种方法，恢复过程都有一定的难度和不确定性，建议在操作前仔细阅读相关说明或寻求专业人士的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
