要设置苹果短信拦截陌生号码打不进来，可以按照以下步骤操作。
通过iPhone设置进行拦截
1、打开iPhone上的“设置”。
2、滚动到下方的“电话”或“信息”（取决于你要设置的是来电还是短信）。
3、点击“骚扰电话拦截”或“短信过滤”。
4、打开“未知号码”或“过滤未知发件人”的开关，这样，iPhone就会自动拦截来自未知号码的来电或短信，还可以手动添加特定的号码到黑名单中。
方法二：使用第三方应用进行拦截
1、在App Store中搜索并下载信誉良好的拦截应用，腾讯手机管家”、“百度手机卫士”等。
2、下载并安装后，打开应用并根据其提供的设置选项进行配置，这些应用通常具有更强大的拦截功能，如关键字拦截、自定义规则等。
方法三：使用运营商服务进行拦截
部分运营商可能提供短信拦截服务，可以联系运营商客服了解详情并开通此服务，需要注意的是，此方法可能因运营商而异。
无论使用哪种方法，都要确保自己了解拦截规则，避免误判重要来电或短信，定期检查和更新拦截列表也是保持通信安全的好方法，请注意保护个人隐私，避免在公共网络上进行敏感操作。
仅供参考，如遇到操作问题，可咨询苹果官方客服获取帮助。
