如果接到香港的电话但对方不说话，可以采取以下措施。
1、保持冷静：不要慌张，弄清楚是否是自己的电话出现了技术问题或者是信号问题。
2、尝试沟通：可以礼貌地询问对方是否需要帮助，有时候对方可能因为某些原因无法说话。
3、屏蔽陌生号码：如果确认是陌生号码，可以选择屏蔽该号码，避免此类电话再次打扰。
4、谨慎处理个人信息：不要随意透露个人信息，以免遭受不必要的麻烦，如果对方提出一些不合理的要求，应该果断拒绝。
5、考虑是否是诈骗电话：如果怀疑是诈骗电话，可以向相关部门举报，以帮助打击此类行为，也可以学习一些防范诈骗的知识，提高自己的防范意识。
面对这种情况，应保持冷静并谨慎处理，如果感到不安或担心，可以咨询专业的电信服务机构或相关机构以获取更多建议。
