修改淘宝店铺绑定的手机号，可以按照以下步骤进行。
1、登录淘宝账号：在电脑端或手机端登录淘宝账号。
2、进入账户设置页面：点击页面上方的账户设置或者账户管理，进入账户设置页面。
3、找到手机绑定选项：在账户设置页面中，找到关于手机或安全手机的选项。
4、修改手机号：点击原有的手机号旁边的修改或更改按钮，按照提示输入新的手机号并验证身份，验证方式可能是输入验证码或者通过手机淘宝进行验证。
5、完成验证并保存：根据页面提示完成验证后，确认更改的手机号无误，点击保存或确认修改。
需要注意的是，修改手机号时可能需要输入淘宝账号的密码进行验证，如果店铺有使用支付宝或其他相关服务，可能需要同步更新绑定的手机号以确保账户安全，如果遇到任何困难或无法找到相关选项，建议查看淘宝的帮助中心或者联系淘宝客服协助解决。
步骤适用于淘宝个人店铺的手机号修改，如果是企业店铺，可能需要额外的审批流程或权限，具体操作请以淘宝平台的要求为准。
