设置小天才电话手表更换手机号码的步骤如下。
1、打开小天才手表，在更多功能选项中找到“绑定与解绑”。
2、进入后选择“解除绑定”，再选择想要解绑的手机型号进行解绑，解绑完成后，就可以添加新手机号码进行绑定了。
3、如果手表型号不同，操作方式可能会有所不同，但大部分手表都可以在手表端直接更换绑定的手机号码，如果无法直接更换，则需要联系小天才的客服进行处理，客服会要求提供购买该手表的证明以及保修卡等，确认无误后即可进行更改。
4、如果更换的是儿童电话手表中的SIM卡，首先需要用取卡工具将手表背面的SIM卡槽取出，然后将SIM卡进行更换即可，部分手表可能还需要在更换完SIM卡后进行短信重置或者联系售后客服重置手表的网络信息。
具体的操作可能会因手表型号的不同而有所差异，如有任何困难，建议前往小天才官方售后服务中心寻求帮助。
