要解除苹果手机的短信拦截设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，找到并点击“信息”选项。
3、在信息界面中，找到“过滤未知发件人”选项，如果开启了该功能，那么所有不在通讯录中的短信都会被拦截，将该选项的开关按钮关闭，即可解除短信拦截功能。
如果想解除特定的短信拦截，可以在“信息”应用的过滤列表里，找到相应的短信并取消拦截，如果使用的是第三方应用进行短信拦截，需要在该应用的设置里取消拦截。
步骤适用于大部分苹果手机，但不同版本的iOS系统可能会有所不同，如果无法找到相关选项或有其他疑问，建议查看苹果官网或联系苹果客服以获得更详细的帮助。
