当苹果手机收到短信却不弹出通知时，您可以尝试以下方法来解决问题。
1、检查通知设置：
前往“设置”应用，找到“通知”选项，选择“信息”或“短信”，确保“允许通知”已开启，检查“显示预览”选项，确保选择的是“始终”或“解锁时”。
2、检查勿扰模式：
确保勿扰模式已关闭，如果开启，可能在特定时间或特定情况下屏蔽了短信通知。
3、检查锁定屏幕通知：
确保没有在锁定屏幕上将短信应用设置为隐藏通知内容。
4、检查短信应用：
确保短信应用没有意外关闭或出现故障，可以尝试重启短信应用或整个设备。
5、检查系统更新：
确保您的iOS系统是最新的，有时，系统更新可能解决通知相关的问题。
6、重启设备：
简单的重启或强制重启有时能解决临时的软件问题。
7、检查短信过滤：
确认没有启用任何第三方应用或设置来阻止短信通知。
8、检查运营商问题：
如果是在接收特定联系人的短信时出现问题，可能是运营商的问题，尝试联系运营商寻求帮助。
9、恢复默认设置：
如果以上方法都不奏效，可以考虑恢复通知设置到默认状态，但请注意，这将重置所有应用的通知设置，所以在操作之前请确保备份重要设置或数据。
10、寻求专业帮助：
如果问题仍然存在，建议前往附近的苹果专卖店或联系苹果官方客服以获取进一步的帮助和支持。
方法供您参考，请根据实际情况选择合适的方法尝试解决。
