如果淘宝订单已经发货，要修改电话，可以采取以下步骤。
1、联系卖家：及时通知卖家，让其知道你需要修改电话，与卖家协商并告知他们你的新电话号码。
2、联系快递客服：如果卖家已经发货并且你知道物流信息中的快递公司名称和快递单号，可以直接联系快递公司的客服，提供你的订单号、原电话号码和新电话号码给客服，请求他们协助修改电话，但请注意，部分快递公司可能不允许直接修改电话。
3、拒收并重新下单：如果以上方法不可行，可以考虑拒收包裹并让卖家重新发货到新的电话地址，请与卖家沟通协商具体的操作流程和费用问题。
在修改电话时，务必确保新的电话号码准确无误，以免出现配送问题或延误，与卖家沟通时保持礼貌和耐心，确保双方都能理解并顺利解决问题，购物时最好填写准确的物流信息，避免后续出现不必要的麻烦。
仅供参考，具体操作可能因快递公司政策等因素而不同，请以实际情况为准，如有更多疑问，可咨询淘宝或相应快递公司的客服人员。
