苹果手机可以通过以下步骤来设置短信黑名单拦截。
1、打开短信应用，进入“信息”界面。
2、选择需要加入黑名单的短信，长按该条短信。
3、在弹出的菜单中选择“更多”选项。
4、点击“添加到联系人”选项，进入联系人列表。
5、找到需要加入黑名单的联系人，点击其头像进入联系人详情界面。
6、在联系人详情界面中，找到并点击“阻止此联系人”选项。
7、在弹出的确认窗口中点击“阻止联系人”，即可将该联系人加入黑名单。
加入黑名单后，该联系人发送的短信将不再显示，而是直接拦截在黑名单中，可以在设置中进行查看和管理黑名单中的联系人，需要注意的是，这种方式只能拦截来自联系人的短信，无法拦截未知号码或特定关键词的短信，如果需要更强大的拦截功能，可以考虑使用第三方短信工具或安全软件。
步骤可能会因系统版本或应用版本的不同而略有差异，如有需要，可以查看苹果官网或咨询苹果客服了解更多信息。
