苹果短信不显示联系人号码可能有以下几种原因。
1、联系人号码被设置为隐藏状态：在通讯录中，可以通过设置来隐藏联系人的手机号码，如果联系人号码被隐藏，发送短信时可能无法看到对方的手机号码，可以检查通讯录中的联系人设置，确保号码没有被隐藏。
2、未保存联系人号码：如果联系人没有保存在手机通讯录中或者没有保存完整的手机号码，则可能无法在短信中显示联系人号码，可以尝试重新保存联系人的手机号码，或者检查是否已经保存了正确的号码。
3、短信应用设置问题：在某些情况下，短信应用的设置可能会影响到联系人号码的显示，可以尝试进入短信应用的设置菜单，查看是否有关闭显示联系人号码的选项，并尝试调整相关设置。
4、系统缓存问题：系统缓存过多可能会导致短信功能出现一些小问题，包括不显示联系人号码，可以尝试重启手机或者清理系统缓存来解决问题。
如果以上方法都无法解决问题，建议检查手机的短信功能是否正常，或尝试还原所有设置，如果问题仍然存在，可能需要联系苹果官方客服或者前往附近的苹果维修点寻求帮助。
