苹果手机短信删除了是可以尝试找回的。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份并且备份包含了短信数据，那么可以从iCloud备份中恢复删除的短信。
3、使用专业数据恢复软件：有一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以尝试扫描并找回删除的短信。
这些方法并不一定能够100%找回所有删除的短信，其效果取决于多种因素，如数据被覆盖的程度、备份的频率等。
仅供参考，建议根据实际情况选择合适的方法，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，如果需要更多帮助，可以到苹果官方论坛或相关技术支持社区寻求帮助。
