如果不小心删除了苹果手机的短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前已经进行了iCloud备份，那么可以借助iCloud备份来恢复误删的短信，具体操作步骤如下：
打开手机设置，点击通用选项，选择还原，选择从iCloud备份恢复，选择最近的备份，等待备份完成，完成后短信将被成功恢复。
2、使用iTunes备份恢复：
如果之前有通过iTunes做过备份，可以使用iTunes备份恢复误删的短信，具体操作步骤如下：在电脑上下载iTunes软件，连接手机与电脑，选择iTunes中的恢复备份功能即可，选择最近的备份文件，等待恢复完成即可，需要注意的是，使用此方法会覆盖手机现有数据，请谨慎操作。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方软件来恢复误删的短信，例如使用苹果恢复大师等专业的数据恢复软件来扫描手机数据并尝试恢复删除的短信，具体操作步骤可以根据软件说明进行操作。
还可以尝试以下方法找回部分短信：
直接在短信回收站找回：苹果手机删除后的短信可能会被保存在“短信回收站”中，可以在短信设置中选择“短信回收站”查看是否有已删除的短信，直接在回收站中恢复即可。
使用Siri备份找回 ：如果在删除短信前曾用Siri备份过手机数据，那么可以从Siri备份中恢复删除的短信，具体操作需要咨询苹果客服或专业人士协助完成。 尝试在电脑上找回 ：如果手机和电脑同步过iTunes或iCloud，可以尝试在电脑上登录账户查看是否有已删除的短信记录，如果有的话可以直接导出并恢复到手机中。 寻求运营商帮助 ：如果以上方法均无法找回删除的短信，可以尝试联系手机运营商寻求帮助，运营商可能会有一些技术手段协助找回已删除的短信记录，不过这种方法可能需要一定的时间和成本，并且不一定能够成功找回所有删除的短信。
数据恢复的成功率可能因不同情况而异，如果非常重要且无法自行恢复，建议寻求专业人士的帮助。
