要全选删除苹果短信中的信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在信息列表界面，长按任意一条信息，进入编辑模式。
3、在编辑模式下，可以看到每条信息的左边都有一个圆圈符号，点击该圆圈符号，可以选择多条信息，如果要全选所有信息，可以直接点击屏幕右上角的“全选”按钮。
4、当所有信息都被选中后，点击屏幕底部的“删除”按钮，此时会弹出一个确认删除的提示框，确认无误后，再次点击“删除”。
5、完成上述操作后，所有选中的短信都会被删除，需要注意的是，这些操作是不可逆的，一旦删除，就无法恢复，所以在操作前要确保没有重要信息被误删。
步骤适用于iOS 15及以上版本，如果使用的是旧版本的iOS系统，可能会有一些差异，如有疑问，建议查看设备的官方用户指南或在线帮助文档。
