苹果手机删除的短信可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以从iCloud备份中恢复已删除的短信。
3、第三方软件恢复：可以在苹果应用商店下载并安装第三方数据恢复软件来恢复已删除的短信。
4、直接扫描手机恢复：使用数据恢复软件，通过数据线连接手机进行扫描，扫描完成后即可看到所有已删除的数据，包括短信、照片等，可以选择需要的数据进行恢复。
需要注意的是，以上方法不能保证一定可以找回所有删除的短信，其成功率受到多种因素的影响，如数据被覆盖、设备损坏等，建议定期备份手机数据以防万一，以上操作都需要一定的技术基础，如果不熟悉操作，建议寻求专业人士的帮助以避免数据进一步损坏。
