苹果手机删除的短信是可以尝试找回的，但并非所有情况都能成功。以下是几种可能的恢复方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有通过iTunes备份手机数据，那么可以从备份中恢复已删除的短信，连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备，然后在iTunes界面中选择“恢复备份”选项，选择最近的备份时间进行恢复。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并同步了短信等数据，那么可以从iCloud备份中恢复已删除的短信，前往iPhone的“设置”-“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以尝试使用这些软件来扫描并恢复已删除的短信，但使用第三方软件恢复数据时，需要注意安全性和隐私保护。
如果以上方法都无法找回删除的短信，那么可能无法再恢复了，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，对于重要的短信或联系人信息，也可以考虑设置关键词提醒或导出保存至电脑或云端，以防意外删除。
方法不能保证一定能够恢复所有删除的短信，具体恢复情况还需根据实际操作和数据删除时间等因素而定。
