要解除抖音号绑定手机号，可以按照以下步骤进行操作。
1、打开抖音，点击右下角的“我”进入个人中心。
2、在个人中心界面，点击右上角的菜单（三横杠）图标。
3、在弹出的菜单中，找到并点击“设置”选项。
4、在设置界面，找到“账号与安全”选项，点击进入。
5、在账号与安全页面，找到并点击“手机号”选项。
6、进入手机绑定设置页面，选择并点击“更换手机号”选项。
7、在弹出的页面中，输入需要更换或解除绑定的手机号码，并接收相应的验证码。
8、按照提示进行操作，完成手机号的解绑或更改。
在进行解绑操作之前，请确保您已经完成了身份验证，并且了解相关风险，如果您无法找到相关选项或遇到困难，建议查看抖音的官方帮助文档或联系抖音客服以获取更多帮助和指导。
