在苹果手机上，短信内容默认会显示在通知中心或短信应用中。如果你想让短信内容不显示全部内容，可以考虑以下方法。
1、通知预览设置：进入“设置”-“通知”-找到“信息”应用，然后关闭“显示预览”选项，这样设置后，当收到短信时，通知中心只会显示“短信”或“信息”应用有消息通知，但不会显示具体的短信内容。
2、短信应用内查看：即使关闭了通知预览，你仍然可以在短信应用中查看完整的短信内容，请确保在查看短信后删除该短信或隐藏它，以避免被他人看到。
这些方法只能增加隐私保护，但并不能完全防止他人查看短信内容，如果你非常关心隐私保护，建议谨慎处理手机及短信应用的相关设置，避免在公共场合查看敏感信息或在他人面前使用手机。
