如果您在尝试更换饿了么绑定的手机号时遇到了异常问题，您可以尝试以下几种解决方法。
1、检查输入的手机号码是否正确，确保您输入的是正确的手机号码，并且该号码是您当前正在使用的号码。
2、检查您的账户是否存在异常，如果您的账户存在异常情况，例如被冻结或存在未解决的纠纷等，可能会影响您更换手机号，在这种情况下，您需要联系饿了么客服解决问题。
3、联系饿了么客服，如果您仍然无法更换手机号，您可以联系饿了么客服寻求帮助，您可以通过饿了么的官方网站或应用程序上的客服联系方式与他们联系，请提供您的账户信息和相关证明文件，以便他们更好地帮助您解决问题。
4、尝试清除缓存或更新应用程序，如果您使用的是移动应用程序，尝试清除应用程序缓存或更新到最新版本，然后再次尝试更换手机号。
如果以上方法都无法解决问题，建议您等待一段时间后再尝试更换手机号，或者考虑使用其他手机号注册新的饿了么账户，也要注意保护您的账户安全，确保您的账户密码和其他安全设置足够安全，避免账户被盗或遭受其他安全问题。
