苹果手机收到短信却看不到短信信息，可能有以下几种原因。
1、短信可能被拦截：在设置中检查是否开启了拦截未知号码或隐藏某些号码的短信功能，如果开启了这些功能，部分短信可能会被拦截或隐藏。
2、信号问题：如果处于信号较差的区域或者手机信号受到干扰，可能会出现短信无法接收或显示的情况，可以前往信号较好的地方或者重启手机，看看问题是否解决。
3、短信中心号码问题：如果短信中心号码设置不正确，也可能导致短信无法正常接收和显示，可以尝试重新设置短信中心号码。
4、系统问题：可能是系统出现了bug或者出现了其他问题导致短信无法正常显示，可以尝试重启手机或者更新系统版本来解决问题。
5、SIM卡问题：也有可能是SIM卡的问题，可以尝试取出SIM卡并重新插入手机，或者更换一张新的SIM卡试试。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或者前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
