在国外注册163邮箱并绑定手机号，可以按照以下步骤操作。
1、进入网易官网，选择“邮箱账号”。
2、在注册界面，选择“免费注册网易邮箱账号”。
3、输入相关信息，包括邮箱地址、密码等，在填写手机号时，需要输入的是国内手机号码，如果身处国外，可以通过购买国内手机号码并办理国际漫游业务来接收验证码，或者使用国内亲友的手机号码进行验证，再请亲友告知验证码，确保手机号码格式正确，国家代码为+86。
4、完成验证后，按照页面提示设置邮箱名称等信息。
5、进入邮箱后，绑定手机号以确保账号安全，点击“设置”，选择“手机号”，然后点击“绑定手机”，输入国内手机号码并获取验证码，填写验证码并提交，即可完成手机绑定。
仅供参考，建议访问网易官网查询准确的注册流程，由于存在时区、网络环境和政策差异等问题，具体操作可能需要根据实际情况进行调整，如有更多问题，可咨询网易客服以获得帮助。
