要恢复已删除的iPhone短信记录，可以尝试以下几种方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过iPhone，那么可以通过恢复备份来找回已删除的短信，在电脑上打开iTunes，然后找到之前的备份文件并恢复，这样，所有丢失的数据（包括短信）都会被恢复。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以利用它来恢复删除的短信，在iPhone上，进入“设置”>“通用”>“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方数据恢复软件：如EaseUS、Any Data Recovery等，可以在电脑上下载并安装这类软件，通过连接iPhone并按照软件指引来尝试恢复删除的短信。
4、直接从手机缓存中恢复：在手机数据被删除后，实际上数据可能仍存在于手机缓存中一段时间，可以尝试使用短信同步软件同步设备后，再删除同步软件，可能会有一定几率找回短信，不过这种方法并不保证一定有效。
这些方法的效果取决于具体情况，不一定能够完全恢复所有已删除的短信，建议在尝试恢复之前关闭iPhone的自动更新和iCloud同步功能，以免覆盖或丢失更多数据。
如果以上方法均无法恢复删除的短信记录，那么可能无法再找回了，在这种情况下，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员以获取更多帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
