解除爱奇艺绑定的手机号码信息的步骤如下。
1、打开爱奇艺app，进入首页后，点击底部菜单的“我的”选项。
2、在个人信息页面，点击“设置”选项。
3、进入设置页面后，找到并点击“账号与安全”。
4、在账号与安全页面，找到并点击“手机号”，然后点击修改手机号选项，输入新的手机号并验证通过后，之前的手机号信息就被解绑了，如果无法解绑，可能需要联系爱奇艺客服获取更多帮助，请注意确保更换手机号时不会影响到账号的正常使用。
步骤适用于安卓和iOS系统，如果过程中遇到任何问题，建议联系爱奇艺客服以获得帮助。
