由于我无法直接提供视频，但我可以为你提供详细的文字步骤来指导你如何恢复苹果手机的短信。具体操作如下。
1、打开【设置】应用，找到并点击【信息】。
2、在信息界面，找到【短信/信息回收站】或【最近删除】的栏目，点击进入。
3、在这个界面，你会看到所有被删除的短信或信息，选择要恢复的短信或信息。
4、点击右下角的【恢复】按钮，即可完成短信的恢复。
具体的操作可能会因手机型号或系统版本的不同而有所差异，如果以上方法无法恢复你的短信，你也可以考虑使用iTunes或iCloud备份恢复的方式，但这种方式需要之前有进行过相关的备份。
至于视频教程，你可以通过搜索引擎输入“苹果手机短信恢复教程视频”等关键词，会有很多相关的视频教程供你参考，建议在官方或者信誉良好的渠道观看视频，以确保操作的正确性和安全性。
仅供参考，如果操作过程中遇到问题，建议寻求专业人士的帮助。
