苹果手机短信删除后可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes的备份恢复功能来恢复删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以登录iCloud官网，找到备份的数据并恢复，进入iCloud官网后，登录Apple ID并点击“设置”，找到iCloud选项并点击进入，选择备份的数据进行恢复，此方法适用于备份时短信已经删除的情况。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store下载一些专业的数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，这些软件可以扫描手机中的残余数据并尝试恢复删除的短信，但请注意，这种方式可能存在风险，因此在使用之前请确保软件的安全性并谨慎操作。
4、直接从SIM卡恢复短信：如果短信有存储在SIM卡上，当删除手机上的短信后，可以尝试从SIM卡上恢复。
方法都需要根据实际情况尝试操作，并非所有情况都能成功恢复删除的短信，建议在重要数据被删除时及时采取措施，避免数据永久丢失，为了防止数据丢失，建议定期备份手机数据。
