恢复苹果手机已删除的短信信息内容是一个比较复杂的过程，以下是一些可能的方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes备份来恢复已删除的短信，具体步骤为：连接手机到电脑，打开iTunes，找到设备图标，点击“恢复备份”并选择最近的备份点进行恢复。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信包含在备份中，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤为：打开手机设置，点击“通用”，选择“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以通过这些软件来扫描并恢复已删除的短信，使用这类软件时需要注意选择可信任的软件，并按照软件的使用说明进行操作。
4、直接从SIM卡恢复：如果短信是保存在SIM卡中的，可以尝试将SIM卡插入到其他手机中，查看短信是否可以在SIM卡中查看，部分手机可以在短信设置中选择将短信导入到SIM卡中。
需要注意的是，以上方法并不能保证一定可以成功恢复所有已删除的短信，因为恢复效果受到多种因素的影响，如数据被覆盖等，在使用这些方法之前，建议做好心理准备，并根据实际情况选择合适的方法来尝试恢复，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
