苹果手机上的短信没有直接的设置为未读的功能。一旦短信被读取后，它会自动标记为已读状态。然而，你可以通过以下几种方式来达到类似的效果。
1、未读短信通知提醒：在通知中心，你可以设置短信的通知提醒方式，即使你已经读了那条短信，只要没有关闭通知提醒，通知中心仍然会显示未读红点或数字，这样，即使短信已经被打开过，也可以通过通知提醒来假装成未读状态。
2、撤回短信通知：如果你刚刚发送了一条短信并且还未接收回复，可以尝试撤回发送的短信通知，这样接收者会收到一条提示说有一条新的未读短信，但请注意，这只是一个视觉上的效果，实际的短信内容仍然是被看过的状态。
3、重新发送或回复短信：如果你想要让某人认为你还没有看到某条特定的短信，可以尝试回复那条短信或者重新发送一条新的短信来表达相同的意思，这样，那条原始的短信会继续保持未读状态，但这种方法需要谨慎使用，以免产生误解或混淆。
这些方法只是视觉上的效果，并不能真正改变短信的实际状态，在实际沟通中，应保持诚实和透明，避免使用欺骗性的手段来误导他人。
