要关闭苹果手机上的短信和来电在屏幕上的显示，可以通过以下步骤操作。
1、前往“设置”应用。
2、滚动并找到“通知”或“电话”设置（针对电话来电）。
3、选择“短信”或“电话”应用。
4、在此应用的通知设置中，找到“显示预览”选项。
5、关闭“显示预览”功能，这样，当新的短信或来电时，手机不会直接在屏幕上显示消息内容或来电者的信息。
这些步骤可能会因手机型号或系统版本的不同而略有差异，建议查阅针对自己手机型号的详细操作指南，关闭显示预览功能只是不显示消息内容或来电者信息，但短信或来电的通知声音和震动提醒仍然会保留，如果需要完全静音通知，还需进一步调整通知音量或震动模式设置。
