要在苹果设备上设置短信声音并开启相关权限功能，可以按照以下步骤操作。
1、进入“设置”应用。
2、滚动并查找“声音与触感”（或“声音”）选项，点击进入。
3、在声音与触感菜单中，选择“短信铃声”或“短信声音”。
4、根据个人喜好选择预设的短信铃声或点击“振动模式”来设置特定的振动模式作为短信提示音。
5、若想使用自定义的短信提示音或铃声，可以在相应的设置页面选择“添加铃声”，然后从设备上的音乐或文件库中选择歌曲片段作为短信提示音。
6、设置完成后，返回主菜单并退出设置。
关于开启设置权限功能的具体操作，取决于你希望更改的具体权限类型，更改通知权限、相机权限等，具体步骤如下：
1、进入“设置”。
2、找到并点击“隐私”选项。
3、你可以找到和管理各种权限，如“相机”、“定位服务”、“麦克风”等。
4、选择你想要更改的权限类型并点击进入。
5、开启或关闭相应应用的权限开关。
不同版本的iOS系统设置可能存在差异，建议根据自己的设备版本进行相应的调整，以上内容仅供参考，如有疑问建议咨询苹果官方客服或在苹果官网查询具体步骤。
