在苹果手机上设置发送短信的手机号，可以通过以下步骤进行。
1、打开“信息”应用：从手机桌面点击“信息”图标进入短信应用。
2、点击“新建”：点击屏幕右上角的“新建”按钮，以开始编写新短信。
3、输入收件人号码或选择联系人：在“收件人”栏中输入要发送短信的电话号码，或从通讯录中选择一个联系人。
4、切换号码：当屏幕出现可以选择的多个号码时，可以在发件人界面进行选择，此处可以切换使用哪个号码发送短信。
5、编辑短信内容并发送：在输入框中输入短信内容，完成后点击发送按钮（通常是绿色的箭头）。
使用哪个号码发送短信，取决于在设备中设置的默认号码和可用号码，确保所使用的号码已保存在手机通讯录中或已输入到收件人栏中，不同运营商和设置可能会有所不同，如果遇到问题，建议查看手机的使用说明书或联系苹果官方客服。
