要让苹果手机短信不显示号码，可以通过设置中的隐私选项来实现。具体操作步骤如下。
1、打开苹果手机“设置”选项。
2、在设置菜单中，找到并点击“短信”或者“信息”选项（不同版本的iOS系统，选项名称可能有所不同）。
3、进入短信或信息设置页面后，找到“发送本机号码”或“显示发件人号码”的选项，这个选项可能隐藏在更深层次的菜单里。
4、找到这个选项后，将其关闭或设置为“不显示号码”，这样，在发送短信时，接收方的手机就不会显示发送方的手机号码了。
需要注意的是，这种做法可能会在某些情况下影响短信的正常发送和接收，不同的手机型号和iOS系统版本可能存在操作上的差异，建议根据自己的手机型号和版本进行相应的调整，如有疑问，可咨询苹果官方客服获取准确信息。
