苹果手机短信不显示号码的方法有几种，具体操作如下。
方法一（使用短信应用设置隐藏号码）：
1、打开苹果手机“设置”界面。
2、点击“短信”。
3、找到并开启“隐藏号码”选项即可。
方法二（使用拨号助手或第三方应用隐藏号码）：
市面上有一些第三方应用如拨号助手等，可以在发送短信时隐藏号码，具体步骤根据应用的不同可能会有所差异，一般需要先在App Store下载相关应用，然后在应用内设置隐藏号码功能，需要注意的是，使用第三方应用隐藏号码发送短信可能需要支付一定的费用。
方法三（使用短信设置中的“发送短信时显示/不显示号码”功能）：
在某些情况下，苹果手机的短信设置中有“发送短信时显示/不显示号码”的选项，可以在发送短信时选择不显示号码，具体步骤如下：
1、打开短信应用。
2、在短信输入界面，点击或长按输入框旁边的“联系人”或“+”按钮。
3、在弹出的通讯录中选择要发送短信的联系人。
4、在联系人详情界面，点击“仅显示姓名”或类似的选项。
5、选择不显示号码的选项后发送短信即可。
需要注意的是，无论使用哪种方法隐藏号码发送短信，接收方在接收短信时仍然可以看到发送方的号码被隐藏，不同的手机型号和系统版本可能会有不同的操作方式，建议根据自己的手机情况进行操作。
