华为手机拦截短信信息的步骤如下。
1、打开手机“短信”应用。
2、进入短信界面，点击右上角四个点的图标，再弹出的菜单中选择“骚扰拦截”。
3、进入骚扰拦截界面，可以看到被拦截的短信，点击右上角的设置图标。
4、进入设置界面，可以根据需要选择拦截模式，例如选择“拦截陌生人”或“拦截所有陌生人短信”，也可以自定义拦截模式，选择想要拦截的关键词或号码。
5、开启智能拦截功能，可以自动拦截一些被系统认定为垃圾短信的内容，也可以手动添加号码到黑名单中，这样该号码发来的短信也会被自动拦截。
如果安装了华为的手机管家应用，也可以通过该应用进行短信拦截设置，具体步骤为：打开“手机管家”应用，选择“骚扰拦截”功能，然后进行相关设置。
方法供参考，不同版本的华为手机操作系统可能会有所不同，建议根据自己的手机版本进行操作。
