苹果手机接电话录音的设置步骤如下。
1、进入苹果手机通话界面，选择要录音的通话并点击。
2、跳转至通话记录界面，点击通话的电话号码。
3、进入通话记录界面，点击录音图标。
4、在弹出的窗口界面中，点击同意录音选项即可开始录音，录音时，屏幕上方会显示录音的图标并产生嘟嘟的声音，录音结束后，再次点击录音图标即可保存录音，保存的录音可以在手机自带的录音机应用中找到。
也可以通过拨打电话时开启侧边音量键进行录音，需要注意的是，苹果手机并没有直接在手机通话中录音的功能，需要使用运营商的录音功能或其他录音软件来实现通话录音功能，使用手机通话录音功能时需要注意使用方法和手机权限设置等问题，不同手机品牌和操作系统版本的设置方式可能存在差异，需要根据具体情况进行设置。
