要取消菜鸟裹裹手机号绑定，可以按照以下步骤操作。
1、打开菜鸟裹裹，进入“我的”界面。
2、点击“导入包裹”，进入导入包裹界面。
3、找到并点击想要取消绑定的手机号账户。
4、进入账户详情页后，点击右上角“编辑”选项。
5、在编辑界面，找到并点击手机号的绑定关系。
6、在跳转至确认解绑的页面里，点击“确认解绑”选项。
7、输入自己的密码并确认解绑，成功后会收到解绑成功的通知。
步骤可能因为应用更新而发生变化，如果无法按照上述步骤取消手机号绑定，建议直接联系菜鸟裹裹的官方客服，以获取针对你具体情况的解决方法。
